南陽黑豬屬早熟易肥體型中等的肉脂兼用型豬種，原產于河南省南陽地區西部的內鄉、淅川、鎮平、鄧縣一帶。南陽黑豬遺傳性能穩定，體格結實健壯，適應性強，抗病力強，繁殖性能好，耐粗飼，肉質細嫩，是河南省具有地方特色的優良品種。產品歷來以鮮食和制作臘肉較多。在本期的節目當中，就將向觀眾朋友們介紹南陽黑豬的形態特征、生產性能、肉質特點等內容，還詳細地向觀眾朋友們介紹了南陽黑豬的繁殖技術，以及南陽黑豬仔豬和育肥豬的養殖技術等內容。